 今日の献立
<今日の献立> ご飯 牛乳 鮭のごまみそ焼き 冷や汁 いも煮 ラ・フランスゼリー <一口メモ> 今月は、新潟県のお隣、「山形県」のおいしいものを味わいましょう。山形県の庄内地方では、秋から冬にかけて鮭をよく食べるそうです。今日は、鮭にごまとみそをからめたごまみそ焼きです。副菜の冷や汁は、上越市と姉妹都市の米沢市の郷土料理で、おひたしです。 いも煮は、山形県の郷土料理です。山形では、秋になると河原で鍋を囲み、いも煮会を楽しむそうです。デザートのラフランスゼリーのラフランスは、山形県の特産物の洋梨です。他にも山形県には美味しいものがたくさんあります。郷土料理や特産物を図書室やインターネットで調べてみましょう。
|